Aujourd'hui, c'est le retournement de notre fumier. L'objectif est de l'aérer pour qu'il monte en température et devienne un bon compost. Il ira ensuite sur nos cultures et prairies afin de les fertiliser. Grâce à ce compost, nous sommes entièrement autonome en fertilisants.

 Le fumier est à base de paille mais aussi de roseau que nous avons expérimenté comme litière cette année. D'ici quelques semaines, le compost pourra être épandu sur nos parcelles.